n estate si pranza e si cena all'aperto con la cucina semplice, casalinga e a base di  prodotti genuini locali, possibilità di organizzare feste e ritrovi anche nel periodo invernale nell'elegante salone con affreschi sapientemente ripresi e messi a disposizione degli ospiti tutto l'anno.

Ecco alcune delle nostre specialità........

A N T I P A S T I :

pancetta e salumi casalinghi di maiale e cinghiale

frittelline di verdure o alle erbette selvatiche

involtini di acciuga in verde

tomini con mostarda d'uva

uova su crema di erbe aromatiche

crostini di merluzzo

peperoni in bagna caoda

insalata di pollo

P R I M I :

risotto agli asparagi

risotto al barbera

risotto alle mele

gnocchi di polenta alla crema di rosmarino e salsiccia

tagliatelle fatte in casa

agnolotti fatti in casa

minestrone con crostoni

creme di verdure

zuppe....

S E C O N D I :

 stufato di vitello

bollito misto

brasato al barbera

coniglio in salmì

lonza di maiale al vino

pollo alla cacciatora

merluzzo alla contadina

FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE

BOLLITO MISTO  (servito con le nostre salse)

fagiano alla crema........

C O N T O R N I :

 insalate

 purè

 verdure bollite o al forno

ed infine...di nostra invenzione o classici:

...DOLCI...

torta di mele

torta di nocciole

bunet

castagnaccio

  pere cotte al vino

 mele al cioccolato

    creme di marmellata ai frutti

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Ultimo aggiornamento: 24-08-10